寒冬季节不仅要做好保暖措施,保肝也很重要,酒精肝患者的首要任务就是戒酒,如果不能戒酒一切疗法都是徒然,饮酒可使酒精肝患者病情加重,并容易引起出血.酒精肝患者易烦躁激怒、暴怒的情绪变化,会刺激机体发生应激反应,使人体内分泌系统发生改变.患者一定要保护心情的通达,配合医生治疗,否则虽有灵丹妙药,也是枉然.酒精肝患者要多吃蔬菜水果,常吃奶类、豆类,清淡少盐膳食,并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物,如新鲜的水果、蔬菜,可以服多烯磷脂酰胆碱类药物,通过抗氧化作用减轻酒精对肝脏的损伤.那么患了酒精肝怎么才能合理的饮食?

　　酒精肝患者可以多吃的食物:

　　燕麦:含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素,可降低血清胆固醇、甘油三脂.

　　蔬菜:冬季除了可常吃酸味水果之外,还可以吃些补肺类微凉滋补蔬菜,如莲藕、黄瓜、白菜、葫芦瓜、胡萝卜.据介绍,莲藕有除烦、解渴、健脾开胃、利尿的功效,还能促进体内废物快速排出,藉此净化血.

　　香蕉:含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素、膳食纤维等,有利于促进肝细胞的再生,同时还可以提高酒精肝患者的免疫力,对肝脏起到保护的功效.

　　荔枝:含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸等多种微量元素,有利于促进酒精肝患者的食欲,同时还有补心安神、补脾益肝等功效.

　　饮食规则:

　　低脂低糖低盐饮食:选用脱脂牛奶,烹调时尽量选用植物油,少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物,少食煎、炸食物,少吃甜食,每天盐的摄入量控制在5克之内;

　　保证充足蛋白质的摄入:如鱼、虾、瘦肉、海米等.多食用含维生素、纤维素多的食物,如蔬菜、水果、粗粮等;少食刺激性食物,如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等;

　　晚餐不宜吃得过饱,睡前不要加餐.多饮水,可以饮绿茶、花茶等,饮水时要小口的喝,不要牛饮.

　　酒精肝患者的食疗:

　　当归郁金楂橘饮:当归、郁金各12克,山楂、橘饼各25克.将上述4味同加水煎煮取汁.分2~3次饮服.

　　黄芪郁金灵芝饮:黄芪30克,灵芝、茯苓各15克,郁金10克,茶叶6克.将上述4味水煎取汁,煮沸后浸泡茶叶.

　　红花山楂橘皮饮:红花10克,山楂50克,橘皮12克.将上述3味加水煎煮,取汁.分2~3次服.

　　脊骨海带汤:海带丝、动物脊骨各适量,调料少许.将海带丝洗净,先蒸一下;将动物脊骨炖汤,汤开后去浮沫,投入海带丝炖烂,加盐、醋、味精、胡椒粉等调料即可.食海带,饮汤.

　　玉米须冬葵子赤豆汤:玉米须60克,冬葵子15克,赤小豆100克,白糖适量.将玉米须、冬葵子煎水取汁,入赤小豆煮成汤,加白糖调味.分2次饮服,吃豆,饮汤.